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速凍食品的選購方法

一看品牌:在選購上要把大廠生產或名牌的產品作為首選,選擇到有低溫冷櫃的商店購買。

  二看包裝:要選擇包裝完好,標誌明確,有效保存期長的產品。

  三看色澤:特別注意包裝內的產品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色,即表示已變質。每次採購都要在最後才取速凍食品,以免離開冰櫃時間過長。

  四說“不要”:在儲存上,不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室,須在包裝外加個塑膠袋,並紮緊袋口,以免產品乾燥或油脂氧化。此外,不要將已解凍過的食品再次進行冷凍和將速凍食品存放太久,因為那樣食品品質會受到破壞。
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